[vc_row][vc_column width="2/3"][vc_column_text]Può un London Dry Gin essere… Toscano al 100%? La risposta è: certamente sì! Signore e signori, vi presentiamo Ginepraio Tuscan Dry Gin!
Ginepraio: anima toscana per lo spirito di Londra
Ginepraio è un London Dry Gin biologico, prodotto in Toscana da Levante Spirits e Distillerie Deta.
Il nome, che indica una "macchia" di cipressi, in Toscana è utilizzata nella colorita espressione "finire in un ginepraio", una situazione intricata: e
Levante Spirits è "entrato nel ginepraio" alla ricerca di ingredienti eccellenti e seguendo strettissimi principi!
Materie prime di altissima qualità
Tutte le materie prime di Ginepraio sono:
- Certificate;
- Toscane;
- Biologiche.
Anche l'alcool è conforme a questi principi, ed è prodotto dalla fermentazione di grano della zona del Mugello.
Le botaniche (sette in tutto: tra esse, ovviamente oltre al ginepro, sempre locale, la rosa canina e l'elicriso) provengono da varie zone della Toscana: Maremma, Val d’Orcia, Chianti. La distilleria è a Barberino Val D’Elsa.
Al timone, il Mastro Distillatore di Deta e Enzo, enologo, uno dei soci fondatori di Levante Spirits.
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La magia di un Gin toscano
Il tempo di infusione varia per i diversi ingredienti tra sette e dieci giorni; inizia quindi il processo di distillazione, utilizzando l'alambicco soprannominato “Lapo”. Ginepraio riposa poi per dieci giorni, prima di essere imbottigliato.
Ginepraio Tuscan Dry Gin: note di degustazione e utilizzo nei cocktail
L'unicità di questo London Dry Gin toscano si presenta nel carattere nettamente definito che si esalta nei cocktail classici quali Martini e Negroni. L'uso dell'elicriso tra le botaniche conferisce una nota balsamica aggiuntiva tanto al gusto quanto all'aroma.
Levante Spirits: non solo gin
Caffé e rum dei pescatori: ‘Old Sailor Coffee’
Old Sailor Coffee è un liquore ispirato alle ricette dei pescatori dell'Adriatico che, per riscaldarsi, bevevano una sorta di punch al caffè, irrobustito da rum e liquore all'anice. Servito freddo o caldo, Old Sailor Coffee è il perfetto liquore digestivo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
