Il reparto dedicato ai Caffè presenta un’accurata selezione di miscele e di monovarietali provenienti da tutto il mondo. Le marche sono locali ed estere: Enoteca Alessi ha sempre una vasta scelta per soddisfare le esigenze dei clienti.

Quattro diverse miscele di caffè Manaresi vengono vendute a peso (sfuso): sia in grani, sia macinato per moka o macchina espresso a seconda della tua richiesta!

Verde, nero, bianco, rosso… E perfino blu! Il è protagonista in diversi momenti della giornata per molte persone. Venite in negozio a scoprirne le tantissime varietà che vi propone Enoteca Alessi: una per ogni momento della giornata!

Tè sfusi e in bustina delle migliori marche e in (quasi) tutte le varietà che puoi immaginare, ottimi da gustare caldi e freddi, per concedersi una pausa speciale in tutte le stagioni.

C’è quindi uno spazio speciale sugli scaffali della nostra Enoteca per questa bevanda millenaria e senza tempo.

Lo sapevate che tutte le possibili sfumature di questa prelibatezza sono ottenute da una varietà di trattamenti, essiccazione e macerazione della foglia della stessa pianta, la Camelia Sinensis, sapientemente miscelata poi con fiori e frutti?

Lasciatevi consigliare dallo staff preparatissimo, oppure seguite l’ispirazione del momento… C’è sempre tempo per una tazza di ottimo tè!

Infine Tisane e infusi dai quattro angoli del globo: per rilassarsi o per farsi venire l’ispirazione, oppure semplicemente per rendere unica la propria giornata, lasciandosi trasportare in terre lontane e posti esotici senza muoversi dalla poltrona di casa propria.

MARCHI

Maison des Trois – Taylors of Harrogate – Whittard – Ahmad – Hampstread – Twinings – Pampadour – London
Illy – Biffi – Lavazza – Compagnia dell’Arabica – Caffè Corsini – Meridiani

APPROFONDIMENTI

Il Caffè ha origini antiche: Persia, Yemen e Etiopia erano sicuramente i paesi di provenienza dove per il clima caldo umido questa pianta dava il meglio di sé. I semi estratti da questa pianta vengono tostati e dopo la macinatura più o meno grossolana viene fatto questo infuso con acqua calda; la bevanda prodotta provoca effetti eccitanti e stimolanti, per questo veniva addirittura utilizzata in qualità di medicinale!

Il caffè trova un posto d’onore in Italia che con macchine sia moka sia espresso, che riescono a far uscire da questo frutto tostato il massimo tra aroma e gusto. Uno dei più grandi gastronomi Italiani, Pellegrino Artusi, intorno alla fine dell’800, nel suo celebre manuale di cucina, ci lascia note sul caffè: come prepararlo, gustarlo e persino come una “tostatura casereccia” possa esaltare il gusto della bevanda.

Secondo Artusi, così come diverse qualità di carne fanno il brodo migliore, così da diverse qualità di caffè, tostate separatamente, si ottiene un aroma più grato. Artusi consigliava di tostarne poco per volta e conservarlo in vaso di metallo ben chiuso, macinando sul momento solo quello che necessita, perché perde facilmente il profumo.

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