AMARA l'amaro siciliano

AMARA l'amaro siciliano

AMARA l'amaro siciliano

03 / 09 / 2021

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amara amaro

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A fine pasti è d’obbligo. Nell’aperitivo è immancabile e anzi, proprio il sapore ne stimola i recettori per il sapore - appunto!- amaro che aumenta l’appetito. 

Meglio ancora se ghiacciato.

Vi racconto prima un aneddoto personale. 

Qui da noi viene solitamente offerto direttamente al tavolo, dopo un lauto pasto, che sia cena o pranzo. 

Quella sera ero in una osteria al centro di Roma con un amico che veniva, come si dice, da fuori. A fine pasto, dopo aver pagato il conto, il proprietario al bancone mi chiede: “quale amaro gradite?”

Il mio amico, che non parlava la lingua italiana ma poteva capire, mi guarda sconcertato: perché ci chiede ancora cosa vogliamo se abbiamo già pagato il conto?

Potrebbe sembrare strano ma in Italia, un po’ per cortesia, un po’ per cultura ci chiedono cosa vogliamo bere dopo i pasti. E l’amaro è sempre la scelta perfetta. 

L’amaro di cui vi parlo oggi viene prodotto passando dalla macerazione di erbe spontanee in alcool.

“Amaro è ‘o bene”

Lo cantava Mina (in una canzone di Sergio Bruni).

AMARA - che potrete trovare nella nostra selezione unica di Alessi - è il liquore che nasce in Sicilia, a fianco dell’Etna. Subito ci vengono in mente le rosse e amare arance di Sicilia IGP. 

La filosofia di AMARA

Si parte dalla coltivazione delle Arance Rosse di Sicilia IGP a pochi chilometri da Catania. Attesa la maturazione ecco che avviene la selezione: fatta con cura e ad una ad una, così come la sbucciatura, che avviene a mano con una precisione impeccabile.

La tradizione sposa l’innovazione

Viene utilizzato il tipico taglio a spirale, girando lentamente attorno all’arancia. Ingrediente ormai non più segreto ma fondamentale è l’aggiunta dell’acqua che viene direttamente dalla sorgente vulcanica che dona equilibrio all’amaro.

Noi di Alessi sappiamo apprezzare le eccellenze che il nostro territorio sa darci e vogliamo offrirvi sempre delle ottime esperienze.

La bellezza di AMARA sta nella sua quantità: prodotto in numeri ridotti ed in maniera del tutto artigianale, per permettere di averne una qualità senza pari.

Questo è il motivo per cui AMARA è nella nostra selezione di Sprits nella versione da 50 cl, 150 cl e 300 cl!

Dunque che sia per il vostro aperitivo o da gustare dopo cena o pranzo, passate da Alessi e chiedete una bottiglia di AMARA. (come sempre trovate il nostro catalogo anche online)