Il vino in... verticale: una selezione di Sammarco

Il vino in... verticale: una selezione di Sammarco

Il vino in... verticale: una selezione di Sammarco

23 / 01 / 2015

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Oggi presentiamo i Sammarco del Castello dei Rampolla. Dalla Conca d'Oro I vini Castello dei Rampolla, dell'azienda agricola Santa Lucia di Faulle, godono della perfetta posizione nella Conca d’Oro a sud di Panzano, nel Chianti.La storia moderna dei Castello dei Rampolla inizia nel 1970, la prima vendemmia è nel 1975.I 42 vigneti dell'azienda sono adagiati su un terreno calcareo e sassoso, tra 280 e 380 metri sul livello del mare.Castello dei Rampolla è prodotto con agricoltura biodinamica dal 1994, utilizzando solo fertilizzanti organici e adottando il calendario lunare in tutte le fasi della lavorazione.Il Sammarco è uno dei gioielli della corona del Castello dei Rampolla. Un "mix": perfetto: Sammarco Castello dei Rampolla La produzione di Sammarco è iniziata nel 1980.Sammarco è una IGT (Indicazione geografica tipica) da uve Cabernet Sauvignon, San Giovese e Merlot, vinificate separatamente in botti di diverse misure e assemblate successivamente ("vinaggio").Il Sammarco così ottenuto affina in bottiglia per altri sei mesi.E' un vino destinato a lunghi invecchiamenti, è per questo che una "verticale" di Sammarco è sempre molto apprezzata!Da noi all'Enoteca Alessi puoi trovare alcune delle migliori annate del Sammarco. La nostra proposta di Verticale comprende Castello dei Rampolla Sammarco Toscana IGT 1995, 1997 e 2000: salute!