In questo post vi regaliamo qualche suggerimento sull’offerta estiva dei dessert all’Enoteca Alessi Wine Bar, offerta che, come sempre, parte dalla nostra grandissima attenzione per le eccellenze food toscane.  Dessert Wine Bar Alessi: stile europeo, tradizione italiana, eccellenza toscana    Grazie alla grande selezione di formaggi locali di altissima qualità, Alessi reinterpreta la tradizione europea dei formaggi come dessert in una chiave personalissima.   Come già sapete, Alessi dà una grande importanza all’offire ai suoi clienti la migliore selezione di eccellenze enogastronomiche locali da godersi al Wine Bar, certo, oppure da portae con sé sulla via del ritorno a casa.   Tra quelle eccellenze, i formaggi giocano una parte molto importante. Certo, i formaggi possono essere parte di una insalata, oppure uno degli elementi che vanno a comporre i nostri leggendari taglieri, ma anche interessanti spunti per i dessert.   La Ricotta - formaggio di latte vaccino -  è per esempio un accostamento perfetto per le succose albicocche.   Un Pecorino “giovane” è un’altra ghiotta opportunità, in accostamento a miele e mandorle oppure a gustose composte di frutta.   Ma se non siete grandi amanti del formaggio, niente paura: tra le tanti tradizioni culinarie ed enogastronomiche toscane la biscotteria è tra le più interessanti, e la visita al Wine Bar diventerà l’occasione per assaggiare i Cantuccini o magari i Brigidini.    Intanto la nostra passione per i vini d’Italia e per i migliori distillati dal mondo non verrà meno neanche nell’accostare ai dessert interessanti vini e spiriti per esaltarne gli aromi e i sapori. Per esempio affidandosi a un grande Vin Santo o a un Aleatico dell’Elba. Non vi resta altro da fare, quindi, che un salto al nostro Wine Bar per godervi al meglio l’estate fiorentina!