Un menu a tutta Toscana nel pieno centro di FirenzeCome probabilmente saprai già Enoteca Alessi non è soltanto un negozio, ma anche un wine bar. Non puoi trovare un posto migliore per assaggiare tanti sapori della Toscana prima di portarteli a casa. E, con tanti assaggi, puoi avere un intero menu a filiera corta, rigorosamente toscano.Per non parlar dei vini…Un buon inizio: Pecorino e Vernaccia!Puoi iniziare con una insalata: radicchi di campo e pomodori locali esaltati dall'olio extra vergine d'oliva dei terroir di Firenze, Siena o Arezzo, arricchita da pinoli, uvetta e magari pecorino toscano (come il Cugusi, per esempio). Ancora meglio se si accompagna il tutto con una sapida Vernaccia di San Gimignano.Il tagliere dell'Alessi! Anche per il tagliere dell’Alessi una proposta completamente Toscana: Soppressata, Pancetta o Arista, magari ancora con formaggi o con Crostini toscani e, naturalmente, con l'accompagnamento di un corposo rosso dalla fornitissima cantina dei vini Alessi. Cantuccini e Vin Santo...Anche per il dessert non c'è bisogno di muoversi dalla Toscana: i famosi Cantuccini di Prato ti aspettano, di nuovo con una interessante scelta di vini da dessert, quali l'Aleatico di Portoferraio o il vin Santo.E per finire? Grappa!Se vuoi concludere la tua full immersion toscana con qualcosa di forte, perché non provare una Grappa? Del resto da grandi vitigni vengono anche grandi grappe, per cui con una Grappa da vinacce di Sassicaia si va più che sul sicuro…